Z pewnością każdy się zgodzi, że papryka to jednen z najwspanialszych warzyw świata. Owoce papryki rocznej, która jest najpopularniejszą odmianą tego warzywa, można spożywać w postaci świeżego warzywa lub lub w postaci konserwowej. Często także występuje w postaci ususzonej lub zmielonej. Papryka może służyć jak składnik potraw surowych (np. sałatki) lub jako składnik potraw gotowanych lub pieczonych. Na naszej stronie znajdziecie Państwo papryka przepis.

Papryka uprawiana była w Ameryce Południowej kilka tysięcy lat temu. Jednakże najprawdopodobniej do Europy trafiła dopiero w XVI wieku przywieziona przez Krzysztofa Kolumba.

Istnieje wiele odmian papryki. Najbardziej znane to papryka chili oraz papryka roczna. Obecnie możemy spotkać paprykę w różnych kolorach. Najczęściej spotykamy papryki w kolorach: czerwonym, żółtym i zielonym.